山西晋城今春菜价居高不下困局该如何破解西番莲科
山西晋城:今春菜价居高不下困局该如何破解
一市民在市区某超市买菜。 按往年惯例,春节过后,蔬菜价格会随着节后消费的减少和天气的转暖而逐步回落,但今年一反常态,节后的菜价却节节攀升:2月份17种主要蔬菜平均零售价格为8.86元/公斤,环比上涨35.82%,同… 一市民在市区某超市买菜。
按往年惯例,春节过后,蔬菜价格会随着节后消费的减少和天气的转暖而逐步回落,但今年一反常态,节后的菜价却节节攀升:2月份17种主要蔬菜平均零售价格为8.86元/公斤,环比上涨35.82%,同比上涨25.08%;3月份17种主要蔬菜平均零售价格为8.62元/公斤,环比略降2.71%,同比上涨42.24%。
今春菜价为何居高不下?据市发改委价格监测中心调查结果显示,此轮蔬菜价格上涨,主要是由于极端恶劣天气的影响。去年冬天多场降雪、降温、寒潮,导致南方的蔬菜遭受冻害甚至冻死,供应量减少。“倒春寒”时有来袭,导致北方设施蔬菜不能及时上市补充,供应量减少直接导致菜价上涨。而春节过后,晋城周边一些城市因为缺菜,又使得当地的蔬菜收购商涌入我市蔬菜种植区“抢购大棚菜”,进一步抬升了我市的菜价。
除此之外,还有哪些原因?笔者进行了实地走访。
今年51岁的郭国会是泽州县周村镇圪套村人。近年来,他联络几户农民成立“天天鲜”农业专业合作社,流转了周边村庄土地1500亩,通过平整土地,购置大批农业机械,基本实现了耕、种、收的农业现代化。更为可喜的是,每块土地都安装了喷灌,依托圪套水库丰富的水资源,全面实现了旱涝保收,他因此被村民亲切地称之为“郭老总”。然而,令人费解的是,他曾连年种植蔬菜,去年却改种小麦,今春又有大片土地准备播种玉米。郭国会说,蔬菜种植是个累人活,过去日夜组织大批村民栽培、管护、采摘,再成箱成篓地装箱,运到市区找代理商批发,结果始终是“两头小中间大”——种植户累死累活,连本带利只有几毛钱,简直就是“鸡肋”;城镇居民,未得到实惠还出了高价;真正赚钱的却是蔬菜批发商。“就拿西红柿来说吧,他们早上每公斤批发价2.4元,上午批发价在2元左右,下午是1.2元—1.6元,但给我们的价格就只有1.6元左右。”郭国会说,蔬菜从种植、管护、采摘到销售、保鲜、储存,再到市民的餐桌,需要解决的问题太多。于是,他们只好重走“麦豆(玉米)二年三熟”的老路,每亩地可产春玉米1400余斤,冬小麦近千斤,小麦收割后复播玉米或黄豆,虽然收益下降,但没有种植蔬菜那么累人。
谈到今春菜价高这一问题,郭国会认为,一方面是种植户减少,另一方面是产销脱节,如何使种植户、城镇居民和蔬菜批发商“三方都满意”,是一个大难题。
闻听北义城镇沟东村去冬栽种了40余栋大棚黄瓜,收入颇丰,笔者驱车赶往当地,见到了沟东村党支部书记兼村委会主任张玉林。他说,在众多蔬菜品种中,黄瓜可看做一个风向标,因为它既可以大田露天种植,又可以在大棚内种植,且产量颇高。露天种植,春季亩产量可达0.75万公斤,秋季亩产量达0.6万公斤;大棚内种植,每亩产可达1.5万公斤。沟东村地处泽州县与高平市交界处,交通便利,土壤肥沃,去年,他们以每亩800元的价格流转了400余亩土地,筹资800万元建起40栋蔬菜大棚。村里成立了盛东农业专业合作社、宝盛科技有限公司和泽州县盛祥康园农业有限公司,张玉林还被推选为盛祥康园农业有限公司董事长。他们计划以蔬菜配送服务为突破口,搞种植、销售、配送一条龙服务。为保证农户收益稳定,村里还高价聘请了山东寿光和太原市两名技术员,每周集中上两次课,对承包户进行技术培训。
村民张涛与父母共承包了4栋大棚,2016年春节期间,曾经有批发商上门求购黄瓜,批发价出到10.6元/公斤,张家人每天采摘1000余公斤,日进万金。但他们也感觉,这么高的批发价,普通市民何以承受?
谈到春菜价高,张玉林也认为是中间环节费用高。他说,市区每一个蔬菜零售摊点(店铺)都需要缴纳较高的租金和雇工费用。例如西安街一间容不下两辆轿车的小菜店,每年的房租需3万元,照看这样一个小店需要3个人。至于高档小区的店铺,一间门面的房租有的高达6万元。
如何应对农产品价格“过山车”,目前依然是道难题。部分业内人士在调查后认为,蔬菜种植方面,由于种植户规模普遍较小,抗市场风险能力不强,市场信息收集能力弱,所以“跟风”现象突出,很容易出现暴涨暴跌。专家指出,目前仍需通过合作社等方式,提高种植户的规模化、产业化水平,进而强化“农超对接”,尽可能减少流通环节,降低流通成本。
解决“最后一百米”的服务问题,让普通市民享受到新鲜又实惠的蔬菜,张玉林和合作者制定了“三步走”战略:一是盛东农业专业合作社重点组织农户种植蔬菜,力求稳产高产;二是宝盛科技有限公司负责农资、技术、蔬菜批发等服务,目前已建起冷库、蔬菜加工车间;三是盛祥康园农业有限公司一方面借助电子商务,及时了解各地蔬菜供应和指导价位,发布消息,走“互联网+特色蔬菜”之路,积极筹备送菜上门销售服务。
张玉林还有更宏伟的构想:一是瞄准城市白领阶层,提供蔬菜预订服务;二是举办蔬菜文化节等系列活动;三是与周边村庄合作,借现代农业带动旅游业,建蔬菜采摘园、民族文化园,让周边村民就近就业,让城市居民体验现代田园风光,乐享多彩生活。
期待更多的有识之士像张玉林那样,用现代科学思维方式,共同疏解菜价高肉价飞等日常生活问题,让“豆你玩”“蒜你狠”“姜你军”“葱你家”“肉你怂”等农产品接力般的涨价潮回归平静,让更多的人享受到诗意而有品质的生活!
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