向供给侧要量和质0翼柄瑞香

向供给侧要“量”和“质”

肖世和小麦迎丰收，农民收益却不一定涨。出现如此现象，是因为过去我们过于注重“量”，而忽略了“质”，即原粮品质和加工品质，造成商品小麦发芽粒、赤霉病粒、霉变粒严重超标，加工企业却缺乏优质强筋、弱筋小麦。如… 肖世和 　　小麦迎丰收，农民收益却不一定涨。出现如此现象，是因为过去我们过于注重“量”，而忽略了“质”，即原粮品质和加工品质，造成商品小麦发芽粒、赤霉病粒、霉变粒严重超标，加工企业却缺乏优质强筋、弱筋小麦。如今小麦品种很多，但部分品种已经适应不了市场需求，因而，供给侧结构性改革势在必行。

以可能对小麦产量和品质产生极大影响的赤霉病为例。4月中下旬，江淮、长江中下游降水量较常年偏多2成~5成，此外，春季积温比常年偏高1~2摄氏度，多雨高温天气与小麦抽穗扬花期吻合，赤霉病发生期较常年偏早5天~7天。安徽沿江和沿淮分别于3月26和4月17日始见赤霉病病穗，4月下旬至5月上旬赤霉病出现显症高峰。据不完全统计，仅安徽省赤霉病见病面积就达近3000万亩，其中，病穗率>3%的有1800万亩。此外，在湖北江汉平原、河南周口以南地区、江苏苏中和苏南地区，赤霉病普遍发生。

在调研中发现，湖南省周口市西华县黄土桥乡黄桥村赤霉病穗率20%~30%，严重度2级~3级；安徽亳州、宿州等未防治的品种展示田块内高感品种的病穗率超过80%，严重度3级~4级；江苏淮安和泰州等地区个别未防治的田块赤霉病穗率达40%~50%，且白粉和叶锈病也发生严重。据国家小麦产业技术体系对安徽省30个县调查显示，沿江、沿淮、江淮和淮北地区未防治的田块赤霉病穗率分别为69.5%、54.7%、47.0%和27.5%，平均病粒率分别为29.2%、20.0%、13.0%和10.6%，发病情况显著重于常年。

由此可见，赤霉病防控的诸多环节还很薄弱，小麦供给侧结构性改革迫在眉睫。

然而，目前生产上缺乏高抗（耐）病性且农艺性状优良的品种。小麦产业技术体系病虫害防控研究室连续多年测定我国1000多份小麦品种结果显示，目前我国种植的小麦品种90%不抗赤霉病。河南和山东等地区高产品种基本上不抗赤霉病，这大大增加了黄淮麦区赤霉病流行风险。

抗病品种选育和合理布局是控制小麦赤霉病的根本措施，针对目前生产上缺少丰产优质、高抗品种的现状，应将赤霉病抗病品种选育列入小麦育种重要内容，通过整合优势资源，加快小麦赤霉病抗病品种选育和布局进程。在长江中下游和黄淮南片赤霉病常发区，避免跨区域种植现有高感品种，以降低病害流行风险，并结合高效低毒药剂防控，可有效降低赤霉病危害。（作者系国家小麦产业体系首席科学家）

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